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Pizze Gourmet

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Sophia Loren

fiordilatte, mortadella di Bologna IGP, limone, granella di pistacchio, basilico fresco, pepe nero macinato.

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piacentina
Piacentina

pomodoro, burrata di bufala del Caseificio Cicatelli, culatello del Salumificio Vitali, basilico fresco.

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Gricia

fiordilatte, funghi pioppini freschi, guanciale del salumicio Fiorucci, pecorino romano DOP, pepe nero macinato.

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Calabra

pomodoro, scamorza affumicata del Caseificio Tamburro, ricotta fresca dell’Alta Val d’Elsa, pomodorini secchi, olive di riviera, ‘nduja calabrese, origano fresco.

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Cacio &pepe

mozzarella di bufala campana DOP, pecorino romano DOP, pepe nero macinato, lardo di Colonnata IGP.

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Mantovana

crema di zucca Mantovana IGP, salsiccia pepina della Norcineria Battaglia, scamorza affumicata del Caseificio Tamburro, pecorino DOP, pepe nero macinato.

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Cimarolo

fiordilatte e ricotta fresca dell’Alta Val d’Elsa, carciofi romani, prosciutto cotto scelto.

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burratina
Burratina

pomodoro, pomodorini ciliegini, burratina del Caseificio La Gioiella, acciughe cantabriche, basilico fresco.

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